SALBIO e.K. ist ein Privatunternehmen, das sich auf die Produktion und Vermarktung der Esparsette spezialisiert hat. Alle Aktivitäten der Firma SALBIO e.K. werden ab dem 31. März 2025 beendet.

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Die Esparsette galt über Jahrhunderte zu Recht als die Königin unter den Futterpflanzen für Pferde. 

Die zahlreichen Vorteile der Verfütterung von Esparsette spiegelt auch der französische Name der Pflanze  wieder: „Sainfoin“ bedeutet wörtlich „das gesunde Heu“.